Brot & Co.

Aus einem reinen Hobby, entstehen Heute reine Natursauerteig Brote, Baguettes und süsse Leckereien.

Wir wollen nach wie vor nicht alles können, wollen auch keine 26 verschiedene Brote backen. Eines was wir wollen, ist uns auf weniges zu konzentrieren und dafür am Ende das beste aus rein natürlichen Rohstoffen herzustellen. Wir verwenden ausschliesslich keine Geschmacksverstärker, keine zusätzlichen Aromen, auch werdet Ihr Palmfette oder Hefeextrakte vergebens in unseren Backwaren suchen.

In Achtsamkeit traditioneller Handwerksarbeit, dem Respekt der Natur und somit tolle Backwaren herzustellen, verwenden wir ausschliesslich nur Volkornmehle, Butter, Salz und Zucker, Naturhefe, Gewürze und frische Früchte.