Wir läuten die 2021 Grillsaison mit unseren frischen Patties aus reinem Highland Fleisch.
Ein Patty herzustellen ist nicht ganz ohne. Fettgehalt, Körnung, Gewürze & Co. sollten bestens abgestimmt sein.
Wir verwenden für die Patties die reine Nackenpartie, da sie schön mit Fett durchwachsen ist. Feurige Gewürze geben dem Fleisch nochmals einen besonderen Geschmackskik bei Eurem Burger.
Die Körnung sind 7mm, die den Pattie´s beim grillen mega fluffig werden lassen. Bitte grillt ihn "RARE". Dadurch könnt ihr den typischen Rindfleischgeschmack eines Highland Cattles erleben.
Unser Rind ist mind. 10 Tage abgehangen und wird erst dann komplett zerlegt. Wir formen komplett frisch am Tag des Zerlegens und vakuumieren direkt ein. Damit sich der Patty lange hält schockgefrosten wir zu je 2 Stück im Vakuumierbeutel.
Ihr erhaltet unsere Patties á 150 g zu je 2 Stück einvakuumiert und gefrostet.
