Bresse-Gauloise-Huhn - Poularde
Als Küken beziehen wir unsere Bresse Gauloise entweder von einem kleinen französischen Züchter in der Nähe von Bourg-en-Bresse oder von einem ÖTZ-Betrieb in Deutschland. Unsere Bresse leben in Gruppen von max. 350 Tieren pro Stalleinheit und verfügen über mind. 15 m²/Tier Auslauf auf unseren regenerierten Wiesen.
Die Bresse Poularde schlachten wir noch vor Ihrer Geschlechtsreife und nicht älter als 10–14 Wochen. Das Fleisch ist ähnlich feines wie bei einem Stubenküken allerdings nicht so Brustausgeprägt wie ein Bresse 'der alten Schule'. Somit kommen unsere Poularden auf ein Schlachtgewicht von ca. 1,6 – 2,0 kg.
Preis: auf Anfrage
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Alter
Gewicht
Verarbeitet
Futter
Beringt
Verfügbarkeit
Schlachtung
VPE
Versand
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70 – 90 Tage
1600 – 1800 g
ausgenommen (éffilé)
BIO-Getreide, Mais und Gras
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ganzjährig
dienstags
6 Stück, lose, vakuumiert
ohne Kopf und Ständer
Thermobox / GO! Express
innerhalb 18 h
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